शूलिनी विश्वविद्यालय में विश्व खाद्य दिवस मनाया गया
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स्कूल ऑफ बायोइंजीनियरिंग एंड फूड टेक्नोलॉजी, एप्लाइड साइंसेज और बायोटेक्नोलॉजी संकाय, शूलिनी विश्वविद्यालय, ने विश्व खाद्य दिवस को जीवंत, शैक्षिक और इंटरैक्टिव कार्यक्रमों की एक श्रृंखला के साथ मनाया, जिसका उद्देश्य खाद्य सुरक्षा, पोषण और वैश्विक भूख के बारे में जागरूकता को बढ़ावा देना था ।
दिन की शुरुआत एक आकर्षक प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिता से हुई, जहां टीम ए, जिसमें बी.एससी. और एम.एससी. खाद्य प्रौद्योगिकी और पोषण और आहार विज्ञान के छात्र शामिल थे, ने शीर्ष स्थान हासिल किया।
पोस्टर-मेकिंग प्रतियोगिता ने छात्रों को भूख, भोजन की बर्बादी और पोषण जैसे विषयों पर अपनी रचनात्मकता व्यक्त करने का मौका दिया गया । अमीषा, बी.एस.सी. खाद्य प्रौद्योगिकी (द्वितीय वर्ष) ने अपने उत्कृष्ट पोस्टर के लिए प्रथम पुरस्कार जीता, जबकि बी.एससी. तृतीय वर्ष की छात्रा ओशीन न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स ने अपनी प्रभावशाली कलाकृति के लिए प्रथम रनर-अप स्थान हासिल किया।
इसकेअलावा फूड चराडेस गतिविधि थी, जहां एम.एससी. खाद्य प्रौद्योगिकी (प्रथम वर्ष) की मुस्कान और मनोगना ने दर्शकों का मनोरंजन किया। उनके प्रदर्शन ने सभी को खुश कर दिया क्योंकि प्रतिभागियों ने विभिन्न खाद्य पदार्थों और खाना पकाने की प्रक्रियाओं का अनुमान लगाने की कोशिश की।
अंतिम प्रतियोगिता, ब्लाइंडफोल्ड इंग्रीडिएंट आइडेंटिफिकेशन, ने प्रतिभागियों के बीच प्रतिस्पर्धी भावना को सामने लाया। प्रतियोगियों ने आंखों पर पट्टी बांधकर सामग्री की पहचान करने के लिए स्वाद, स्पर्श और गंध की अपनी इंद्रियों पर भरोसा किया। बी.टेक फूड टेक्नोलॉजी के द्वितीय वर्ष के छात्र शिवांशु अपनी उल्लेखनीय संवेदी क्षमताओं के साथ विजेता बनकर उभरे।
दिन का समापन स्कूल ऑफ बायोइंजीनियरिंग एंड फूड टेक्नोलॉजी के प्रमुख प्रोफेसर डॉ. दिनेश कुमार और डॉ. पंकज चौहान द्वारा सभी प्रतिभागियों की प्रतिभा और प्रयासों को पहचानते हुए पुरस्कार वितरण के साथ हुआ।
कार्यक्रम का समन्वय स्कूल ऑफ बायोइंजीनियरिंग एंड फूड टेक्नोलॉजी के संकाय सदस्यों द्वारा किया गया, जिनमें डॉ. ममता, सुश्री सृष्टि, डॉ. विनय और डॉ. रजनी शामिल थे, जिन्होंने हर गतिविधि का सुचारू निष्पादन सुनिश्चित किया।
